Mes recettes ,lues entendues, imaginées. Elles viennent des grands-mères, et même...de moi . Elles sont toutes uniques, car chaque cuisinières les ont travaillées avec le coeur .Elles ont comme ingrédients indispensables des petites citations ou petits poèmes!!! tout moi. Excusez moi pour les fautes d'orthographes, ça aussi c'est tout moi j'en fais autant que de kilos, que les pommes de terre que j ai épluchées!!!Je cherche mes images et certains des textes sur internet si je vous ai chipé des choses que vous préférez garder dite le moi c'est pas un problème pour ma part tout est a votre disposition mais dite le moi .Merci

Pour une trés bonne cuisine clique sur le clown et surprise des recettes hors du commun . Merci de votre visite .tonne
E-mail

Press the button below to send me e-mail.

342966
Petites citations!!!
Qui veux goûter la noix doit briser la coquille. Ne tue pas plus de cochons que tu ne peu en mettre en salaison. La moitié d'un oeuf vaut mieux qu'une coquille entiére. La vie est un oignon: on pleure en le pelant. Mieux vaut pas de cuiller que pas de soupe. Les hommes sont comme les melons: les uns bon melons,les autres melons à pepins, et la plupart pépins a melon...le tout est de choisir le bon ...jai fait mon choix il est extra. Si l'osier fleurit,le raisin mûrit. Tout a une fin sauf le saucisson qui en a deux... La nourriture ...peut sembler belle,avoir un goût exquis,sentir délicieusement bon, rendre les gens heureux, inspirer des sentiments romantiques...et pourtant , au départ elle n'est qu'un carburant pour machine affamée et ...aussi chére que le diesel...
STOP
La pensée de la semaine
Bonne fête aux......
342966
le timbre de la semaine
timbre de la semaine au refuge de Josya
Mon Plus beau Noel
Archive

Ma cuisine ma passion?? ou mon ras la marmite

Tarte au chocolat HUMMMMMMMM - Cuisine 28-03-2007 - Nicole ,Tonne pour les intimes
324826


Pour 8 personnes :
Pour la pâte brisée:


- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 5 morceaux de sucre
- 5 cuillères à soupe d eau
- 1/2 sachet levure alsacienne
- sel

Pour la crème caramel:
- 50 g sucre
- 25 g beurre salé
- 15 cl crème fraîche liquide

pour la garniture au chocolat
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 300 g de chocolat noir
- 3 jaunes d oeufs
- 40 g de beurre

  La recette
1/ Mettre le four à préchauffer à 210°C. Préparer la pâte brisée : dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre, le sel, et l'eau. Ajouter ensuite la levure tout en mélangeant. Lorsque le mélange commence à monter, éteindre le feu. Ajouter alors progressivement la farine en remuant. Pétrir avec les mains.

2/ Beurrer un moule à gâteau et y étaler la pâte. La piquer avec une fourchette. Mettre le plat au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

3/ Préparation de la crème caramel : faire un caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole. Incorporer le beurre hors du feu et mélanger sans arrêt. Ajouter ensuite la crème en chauffant légèrement.

4/ Etaler la crème sur le fond de tarte. Réserver au froid 30 minutes, jusqu'à ce que la crèême ait durci.

5/ Préparation de la garniture au chocolat : faire bien chauffer la crème dans une casserole. La verser ensuite sur le chocolat en morceaux et bien remuer. Une fois le mélange homogène, incorporer les jaunes et le beurre fondu.

6/ Verser enfin le chocolat sur la crème caramel et réserver dans un endroit frais et sec (pas au frigo, le chocolat risquerait de trop durcir).

bonne-fin-de-semaine




(1.7/5 - 3 Votes)
Partager

Commentaires
30-03-2007, 19:54:09
bonsoir Tonne!

Je viens te souhaiter un bon we et pour tout te dire, comme dimanche, c'est les rameaux, je comptais bien trouver une idée de dessert sympa autre que celui de la pâtisserie du coin: c'est chose faite. Je ne connaissais pas cette recette-là de pâte brisée et vraiment, elle me parait délicieuse. Merci
Je te fais de gros bisous. J'espère que tu auras toi aussi du soleil.

mimi
http://bloga4mains.skynetblogs.be
29-03-2007, 15:12:14
RE

chère petite tonne, ton com m'a vraiment fait très plaisir et je tenais à te remercier pour ta fidèle amitié; je suis content de voir , aussi, que tu m'avais pas bougé de tes liens.. Durant plusieurs mois d'absence... Je te tire mon chapeau...je repasserai régulièrement près de toi, enfin, sur le blog je veux dire, bien sûr, je ne voudrais pas que José soit jaloux.. Mdrrr ! Grooooos bisou à vous deux

marc
http://c-est-la-vie.skynetblogs.be
28-03-2007, 22:03:59
Bonsoir ma tite Tonne;....

Cela faisait bien longtemps que je n'étais venu lire tes délicieuses recettes. Suis bien content de te retrouver, hihi .Te fais gros bisou, bien le bonjour à José...

marc
http://c-est-la-vie.skynetblogs.be

Tapez votre commentaire ici
Votre nom obligatoire
Votre e-mail
URL
Titre
Commentaire obligatoire
Balises BBCode : Texte en gras [b]Texte[/b]; Texte en italique [i]Texte[/i]; Texte souligné [u]Texte[/u].
Anti spam obligatoire Entrez les caractères figurant dans l'image ci-dessous. Cette étape sert à éviter les commentaires automatisés.
- Les caractères affichés dans l'image sont illisibles? Cliquez ici ou sur l'image.
(obligatoire = obligatoire!)
Home

Recette du mercredi (tart...  

Pour toi rien que pour toi???
Pour tes rires qui me font sourire,pour tes pleurs qui me font parfois peur,pour ta confiance en moi pour toutes les joies que tu partage avec moi,pour ses longs silence qui en disent parfois tant et ces quelques fous rires qui me tiennent le coeur chaud,pour ses regards futilles qui paressent inutiles mais qui en disent plus long que les les plus longs sermons, pour cet amour que je peu te donner et qui à réussis a nous lier,pour ce que tu es ,je te dis merçi simplement d'être la simplement d'être toi...
La Cuisine Alsacienne
Cuisine riche et généreuse, la gastronomie alsacienne a conquis depuis longtemps ses lettres de noblesse. Ses recettes, transmises de génération en génération, ont la saveur vraie du terroir, renforcée par les accents inimitables des vins d'Alsace. Si quelques plats sont devenus les ambassadeurs que l'on connaît, ils ne doivent pas cacher tous les autres, du foie gras à la tarte flambée, qui composent cette incroyable mosaïque de saveurs qu'est la cuisine alsacienne. Je vais vous faire découvrir toute ces richesses gustatives.
ILS SONT FORMIDABLES
Tu viens d'ou toi???
Tu viens d'ou toi???
342966
Mes amis